Laboratorio artigianale conserve
Prodotti locali lavorati a mano, senza conservanti
Le migliori conserve di prodotti tipici Calabresi sott olio
Gia.Mon. Calabria più è un laboratorio artigianale specializzato nella produzione di conserve alimentari calabresi, seguendo ricette tradizionali tramandate di generazione in generazione. La caratteristica distintiva delle conserve di Gia.Mon. Calabria più è l'assenza di conservanti, permettendo ai sapori autentici e genuini della Calabria di emergere.
Le conserve alimentari prodotte da Gia.Mon. Calabria più sono realizzate utilizzando ingredienti di alta qualità, freschi e tipici della regione. L'azienda lavora con una vasta gamma di prodotti calabresi, come pomodori, peperoncini, melanzane, olive, agrumi e molto altro ancora. Tutti gli ingredienti vengono selezionati con cura per garantire la massima bontà e autenticità.
Le ricette utilizzate da Gia.Mon. Calabria più sono tramandate da generazioni, riprendendo le tradizioni culinarie delle nonne calabresi. Queste ricette si basano sull'utilizzo di ingredienti locali, sapientemente combinati per creare conserve dal sapore unico e inconfondibile. Ogni conserva viene preparata con cura artigianale, garantendo la massima attenzione ai dettagli per preservare l'autenticità dei sapori.
Gia.Mon. Calabria più si impegna a preservare le tradizioni culinarie calabresi e a offrire prodotti di qualità superiore. La loro produzione è realizzata nel rispetto delle pratiche artigianali, senza l'aggiunta di conservanti o additivi artificiali. Questo permette ai prodotti di conservare il gusto autentico della Calabria e di portare in tavola un pezzo di storia e cultura culinaria della regione.
Le conserve di Gia.Mon. Calabria più sono apprezzate sia dai residenti locali che dagli amanti della cucina tradizionale calabrese in tutto il mondo. Sono un'ottima scelta per chi desidera gustare sapori autentici, prodotti con amore e passione per la tradizione Gia.Mon. Calabria più: conserve calabresi
Vantaggi:
Gusti autentici: Le Conserve Calabresi di Gia.Mon. Calabria più catturano il sapore autentico della tradizione calabrese, portando sulla tua tavola i profumi unici della regione.
Qualità artigianale: ogni prodotto è lavorato a mano con cura e precisione da artigiani esperti, garantendo un'elevata qualità e genuinità.
Ingredienti freschi e italiani: Utilizziamo solo materie prime freschissime e provenienti esclusivamente da fornitori italiani, per proiettare il meglio della natura in ogni barattolo.
Caratteristiche:
Selezione accurata delle materie prime: Le nostre conserve sono realizzate solo con gli ingredienti migliori, scelti con attenzione per garantire un sapore eccezionale.
Metodi di lavorazione tradizionali: Seguiamo antiche ricette calabresi e processi di lavorazione artigianali per mantenere intatto il gusto e l'aroma autentico della regione.
Confezionamento a mano: Ogni barattolo è confezionato a mano con cura, conservando intatte le caratteristiche organolettiche di ogni ingrediente.
Selezione e lavaggio dei prodotti:
La lavorazione delle nostre conserve Calabresi, avviene tutta manualmente da prodotto fresco di giornata, acquistato e selezionato da produttori locali, Le materie prime utilizzate per la preparazione delle conserve vengono processate al più presto possibile dopo la raccolta per evitare la perdita di alcune delle loro caratteristiche organolettiche e nutrizionali.
In seguito alle nuove normative anti Covid 19, per un lavaggio più accurato delle verdure, il nostro laboratorio si è fornito di un sanificatore a ozono che ci permette di trattare l'acqua, sanificandola e abbattendo eventuale spore e cariche batteriche presenti.
Il rispetto della Vostra salute è la nostra priorità.
È necessario lavare le materie prime sotto acqua corrente in modo da eliminare le particelle di terra ed altri eventuali residui.
L’immersione per qualche minuto in acqua ozonizzata è utile per ridurre le tracce di pesticidi dalla superficie esterna dei vegetali.
Dopo averli asciugati accuratamente, eliminare le eventuali parti danneggiate e quelle non edibili come torsoli, noccioli e, a seconda dei casi, la buccia. In alcuni casi dopo questa fase, può essere utile risciacquare velocemente i prodotti per eliminare
tutte tracce delle parti tolte.
In ultimo, è opportuno tagliare le materie prime con modalità diverse a seconda del tipo di prodotto e di preparazione che deve essere ottenuta.
Alcuni prodotti dopo la sbucciatura e il taglio tendono ad assumere una colorazione bruna dovuta a fenomeni di ossidazione che
possono essere rallentati fortemente trattando con l'acqua ozonizzata.
Scottatura (a caldo o a freddo)
A secondo del prodotto che si va a trattare, immergendo le materie prime in una soluzione di acqua aceto e sale che dura pochi minuti per la scottatura a caldo fino ad arrivare a qualche ora per quella a freddo.
Invasatura
Il prodotto viene condito con aromi e spezie naturali e invasato in barattoli di vetro precedentemente sterilizzati.
Colmatura e Chiusura
Il prodotto viene colmato con olio di extravergine di oliva, tappato e pastorizzato.
Gia.Mon Calabria più
Perchè comprare le Conserve di Gia.Mon Calabria Più?
Ci sono diverse ragioni per cui potresti considerare l'acquisto delle conserve di Gia. Mon Calabria. Ecco alcune motivazioni:
Qualità artigianale:
Le conserve di Gia.Mon Calabria Più vengono lavorate artigianalmente, seguendo metodi tradizionali come una volta. Questo assicura un alto livello di cura e attenzione nella produzione, garantendo un prodotto di qualità superiore.
Ingredienti naturali:
Le conserve di Gia.Mon Calabria Più sono realizzate senza l'uso di conservanti artificiali. Questo significa che puoi gustare il sapore autentico e naturale degli ingredienti utilizzati, senza preoccuparti di additivi o sostanze chimiche indesiderate.
Lavorazione a mano:
Le conserve Gia.Mon Calabria Più vengono lavorate a mano. Questo processo di lavorazione artigianale consente di preservare la freschezza e la consistenza degli ingredienti, mantenendo intatto il loro sapore originale. L'attenzione ai dettagli durante la lavorazione a mano contribuisce a creare prodotti di alta qualità.
Olio extravergine d'oliva:
Le conserve di Gia.Mon. Calabria più sono condite con olio extravergine d'oliva, che è noto per le sue proprietà salutari e il suo sapore delizioso. L'olio extravergine d'oliva di qualità migliora ulteriormente il gusto delle conserve e conferisce loro un tocco di autenticità.
Valorizzazione della tradizione:
Acquistando le conserve di Gia.Mon. Calabria più, sostieni anche la preservazione della tradizione culinaria locale. Questi prodotti artigianali rappresentano un connubio tra saperi antichi e qualità moderna, contribuendo a mantenere vive le tradizioni culinarie della Calabria.
In definitiva, l'acquisto delle conserve di Gia.Mon. Calabria più ti permette di gustare prodotti di alta qualità, realizzati con ingredienti naturali e lavorati secondo metodi tradizionali. Inoltre, sostenendo queste conserve, contribuisci a preservare la tradizione culinaria locale
Acquista al dettaglio e all’ingrosso, Prodotti agroalimentari Tradizionali Italiani, quali: Conserve, Salumi Calabresi, Formaggi del crotonese, “Nduja di Spilinga, vini Calabresi, Liquori Calabresi, Confetture, dolci tradizionali, Fichi, Pasta e prodotti da forno.
Porta la tradizione culinaria della Calabria direttamente sulla tua tavola con le Conserve Calabresi di Gia.Mon. Calabria più Realizzate artigianalmente con ingredienti freschi e italiani, ogni barattolo è una testimonianza autentica dei sapori unici della regione. Gusta la genuinità e la qualità di prodotti lavorati a mano, selezionati con cura secondo antiche ricette calabresi. Sperimenta l'autentico sapore della Calabria con le nostre deliziose Conserve Calabresi. Buon appetito!
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