Garganelli Uovo sac.500g

Garganelli Uovo sac.500g
I Garganelli sono un tipo di una pasta rigata all’uovo, ottenuto ripiegando delle piccole losanghe di pasta e riconosciuto prodotto tipico della regione Emilia-Romagna. L’aspetto è simile a quello delle “penne”, se si esclude che nel punto di sovrapposizione dei due lembi di pasta il garganello ha una diversa consistenza. I condimenti più usati sono comunemente il prosciutto, i piselli e abbondante parmigiano reggiano, oppure il ragù realizzato con la salsiccia fresca.