Lampascioni sott'olio alla Calabrese

Le proprietà dei lampascioni: Un tesoro nutritivo

I lampascioni, noti anche come "cipolline selvatiche", sono un ingrediente ricco di carattere e benefici per la salute. Ricchi di fibre, vitamine e minerali essenziali, i lampascioni sono noti per sostenere la digestione e promuovere il benessere intestinale. La loro composizione nutrizionale li rende un'aggiunta preziosa alla dieta, offrendo nutrienti importanti in un formato deliziosamente piccante.

Gia.Mon. Calabria più: L'eccellenza artigianale Calabrese

I lampascioni sott'olio alla calabrese sono prodotti con maestria da Gia.Mon. Calabria più, un'azienda rinomata per l'elaborazione di prodotti tipici calabresi di alta qualità. Situata a Cassano allo Ionio, in provincia di Cosenza, questa azienda si è guadagnata una reputazione di eccellenza nel settore grazie alla dedizione alla tradizione e alla qualità dei prodotti.

Lavorazione artigianale amorevole: Dal campo alla tavola

La produzione dei lampascioni sott'olio è un processo meticoloso che inizia con la raccolta dei lampascioni freschi dai campi calabresi. Questi bulbetti vengono poi lavorati a mano uno a uno, seguendo le tradizioni calabresi, e successivamente sbollentati in una soluzione di acqua e aceto di vino bianco. Questo metodo di lavorazione antico e attento preserva la freschezza e l'integrità degli ingredienti, garantendo un prodotto di qualità superiore.

Un tocco di passione calabrese: Condimento e aromi

I lampascioni sott'olio sono impreziositi con l'aggiunta di peperoncino calabrese, spezie locali e l'oro liquido dell'olio extravergine d'oliva. Questa combinazione di sapori crea un equilibrio armonico tra il carattere piccante del peperoncino e la ricchezza dell'olio d'oliva, mentre le spezie locali donano profondità e autenticità al piatto.

Il servizio e l'impegno di Gia.Mon. Calabria più

Gia.Mon. Calabria più si impegna a fornire prodotti di alta qualità a una vasta clientela. Dai privati ​​ai ristoratori, passando per i rivenditori, l'azienda offre conserve artigianali lavorate a mano secondo le ricette tradizionali calabresi. Le spedizioni rapide e le consegne in Italia e all'estero sono effettuate con cura, garantendo che i prodotti raggiungano i clienti in condizioni ottimali, grazie anche all'imballaggio conforme alle norme HACCP.

Acquista ora i lampascioni sott'olio alla calabrese: Un pezzo di Calabria nel tuo piatto

I lampascioni sott'olio alla calabrese di Gia.Mon. La Calabria più sono un'occasione per deliziare il palato con sapori autentici e genuini. Prova la passione e la maestria culinaria della Calabria direttamente nel tuo piatto. Lasciati conquistare dalla tradizione, dalla qualità e dall'amore per la cucina che trasformano i lampascioni freschi in una prelibatezza straordinaria. Riempi la tua dispensa con questa prelibatezza piccante e preparati a vivere un'esperienza gastronomica indimenticabile.

La varietà di dimensioni: Dai lampascioni piccoli a quelli generosi, la scelta è tua

La gamma di lampascioni sott'olio alla calabrese offerta da Gia.Mon. Calabria più comprende una vasta selezione di dimensioni dei vasetti, permettendoti di scegliere quella più adatta alle tue esigenze e alla tua passione per i sapori autentici della Calabria. Dalla confezione più piccola, fino a quella generosa da un chilo, c'è sicuramente un formato che ti conquisterà.

Vasetti da 180g: Un assaggio di delizia

Per coloro che desiderano gustare i lampascioni sott'olio in quantità moderata o per condividere il piacere con gli amici, i vasetti da 180 grammi sono l'opzione ideale. Questi vasetti rappresentano un modo perfetto per assaporare l'autenticità delle cipolline selvatiche calabresi senza dover affrontare grandi quantità. Ideali per aggiungere un tocco di carattere ai tuoi antipasti, insalate o piatti principali, i lampascione sott'olio da 180g sono un concentrato di sapore e tradizione.

Vasetti da 280g: Una scelta versatile

I vasetti da 280 grammi offrendo una scelta più ampia per coloro che desiderano avere a disposizione una quantità maggiore di lampascioni sott'olio. Questo formato è perfetto per chi vuole sperimentare diverse preparazioni culinarie, dalla pizza gourmet all'accompagnamento di formaggi selezionati. Con la giusta quantità di piccantezza e sapore, i lampascione sott'olio da 250g sono la scelta ideale per i veri amanti della cucina calabrese.

Vasetti da 500g: Il piacere da condividere

Quando si tratta di condividere momenti culinari speciali con famiglia e amici, i vasetti da 500 grammi sono la soluzione perfetta. Questo formato più generoso consente di creare piatti abbondanti e ricchi di sapore, perfetti per riunioni, feste o cene conviviali. I lampasciones sott'olio da 500g sono una testimonianza dell'impegno di Gia.Mon. Calabria più nel portare autenticità e convivialità sulla tua tavola.

Vasetti da 1 kg: Un tesoro culinario a portata di mano

Per coloro che apprezzano i sapori della Calabria su larga scala, i vasetti da 1 chilo rappresentano una vera e propria riserva di lampascioni sott'olio. Questo formato è ideale per chi vuole arricchire la propria cucina con un ingrediente eccezionale e versatile, pronto per essere utilizzato in una vasta gamma di ricette. Dalla creazione di piatti principali gourmet alla preparazione di antipasti sorprendenti, i lampasciones sott'olio da 1 kg sono la scelta definitiva per coloro che abbracciano la passione e la tradizione culinaria della Calabria.

Indipendentemente dalla dimensione del vasetto scelto, i lampascioni sott'olio alla calabrese di Gia.Mon. La Calabria rappresenta più un'opportunità unica per trasformare ogni pasto in un'esperienza autentica e saporita, ricca dei sapori genuini di questa meravigliosa regione.

I lampascioni sott'olio vengono consumati soprattutto nelle regioni meridionali dove crescono anche spontaneamente nei prati pianeggianti; sono diffusi in modo particolare in Puglia e Basilicata e Calabria.
Contengono flavonoidi, molti componenti ricchi di zolfo, saponine e pectine, sono molto ricchi di potassio, calcio, fosforo, ferro, rame, manganese e magnesio; contengono inoltre saccarosio, fibre alimentari, glucosio ed amido.

Lavorazione: i nostri Lampascioni coltivati vengono sbucciati a mano e messi a macerare in una soluzione a base di aceto di vino bianco e sale, una volta raggiunto il grado di maturazione, vengono scolati e conditi con aromi naturali, peperoncino Calabrese essiccato e il tutto condito con dell'ottimo olio extravergine d'oliva.

Uso: sono un'ottima conserva da  consumare come contorno a piatti di carne.

INGREDIENTI
Lampascioni (Lampasconi, acqua, sale, ), Aceto di vino bianco , OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA, Sale da cucina, - Peperoncino piccante contuso (Peperoncino piccante, ), Origano secco
macinato, Menta, Aglio disidratato in granuli.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI
VALORI MEDI PER 100g: ENERGIA 1048.94 kJ / 254.78 kcal, GRASSI 26.65 g DI CUI: ACIDI
GRASSI SATURI 4.22 g ; CARBOIDRATI 2.97 g DI CUI: ZUCCHERI 0.28 g ; PROTEINE 0.62 g, SALE 2.26 g

Gusto : Piccante