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Pecorino

le specialità del Marchesato

Il pecorino  è uno dei formaggi tradizionali Calabresi per Eccellenza, prodotto con il buon latte di pecora, può essere Fresco, Semiduro o Duro

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Disponibile

Il Pecorino è un prodotto unico, si distingue per il lieve profumo di latte di pecora che si lega armonicamente con altri odori caratteristici: fieno, erbe mature di campo, lieve sentore di nocciola e di fumo.
La peculiarità del sistema di allevamento, semi brado, fa sì che il bestiame sia alimentato in prevalenza con flora selvatica dell’area di riferimento.
Gli aromi caratteristici del Pecorino Crotonese dipendono da determinati componenti, quali terpeni e sesquiterpeni, presenti in quantità apprezzabile solo in alcune famiglie di piante, quali Graminacee, Crucifere, Ombrellifere, composite e altre assunte durante il pascolo dalle pecore.

venduto in confezione da 1/1,2 Kg

Trattandosi di prodotto fresco,in fase d'acquisto, si consiglia selezionare il corriere Bartolini per la consegna in 24 Ore

Prodotto spedito in contenitore isotermico, refrigerato

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