Olive nere condite

OLIVE nere condite

Sono un prodotto di gastronomia tipico Calabrese.

Ingredienti:

Olive nere secche, sale origano, semi di finocchio e AGLIO.

Gusto: Dolce
Confezionati in Busta S.V. da 500g, 1KG, 2,5Kg
Olive varietà:  Cassanese, essiccate al sole, 

Processo di lavorazione:

Le olive vengono raccolte a mano una a una, fatte addolcire mediante un processo di salamoia, una volta addolcite si fanno asciugare al sole fino a quando appassiscono, una volta  pronte vengono sterilizzate e condite con gli aromi naturali e unte con un filo d'olio extravergine d'oliva. 

Uso:

Buone in antipasti, su Pizze o fritte.

Baccalà fritto con olive nere secche, un piatto tipico della tradizione Calabrese.