Pancetta arrotolata

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I buoni salumi Calabresi

La pancetta arrotolata è un eccellente salume stagionato secondo le antiche tradizioni Calabresi, usato in cucina negli antipasti alla Calabrese o per spaghetti alla carbonara.

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Peso
  • 500 g
  • 1 Kg

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SKU: PAARC500G
Descrizione

Pancetta arrotolata

(lenza arrutulata):
Pancetta di suino nazionale toelettata a mano e sottoposta ad accurata salagione con sale, spezie ed erbe officinali per un breve periodo di tempo. A salagione ultimata la pancetta viene lavata dal sale, scotennata ed ulteriormente toelettata per poi essere condita con erbe officinali ed arrotolata doppia in involucro protettivo trasparente o con carta bianca. Stagionatura in cantina sufficientemente asciutta per trenta-quaranta giorni. Ottima carbonara, antipasti e con le fave.

Confezionata:

A tranci S.V. da circa 500g

Trattandosi di prodotto fresco,in fase d'acquisto, si consiglia selezionare il corriere Bartolini per la consegna in 24 Ore

Prodotto spedito in contenitore isotermico, refrigerato

qui trovi:

capocollo o coppa stagionata

Dettagli del prodotto
COINAS SRL
PAARC500G
Nuovo
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