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La soppressata di Calabria DOP, disponibile nella versione bianca, dolce o piccante, del salumificio Menotti, è un prodotto artigianale lavorato secondo le tradizioni Silane.
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La Soppressata di Calabria D.O.P., è l’insaccato calabrese più nobile perché ottenuto dalla lavorazione delle carni più magre del maiale prive di nervi, il prosciutto e il filetto, con l’aggiunta del lardo migliore proveniente dalla parte anteriore del lombo. Tritate a medio taglio e aromatizzate con pepe nero in grani o peperoncino di calabria dolce o piccante, l'impasto viene insaccato in budello naturale, forate e legate a mano con spago naturale.
Dolce o Piccante
Stagionata per 350/60 giorni, viene poi lavata e confezionata
da 400g in Busta Sottovuoto
Trattandosi di prodotto fresco,in fase d'acquisto, si consiglia selezionare il corriere Bartolini per la consegna in 24 Ore
Prodotto spedito in contenitore isotermico, refrigerato
La Soppressata di Calabria D.O.P., è l’insaccato calabrese più nobile perché ottenuto dalla lavorazione delle carni più magre del maiale prive di nervi, il prosciutto e il filetto, con l’aggiunta del lardo migliore proveniente dalla parte anteriore del lombo. Tritate a medio taglio e aromatizzate con pepe nero in grani o peperoncino di calabria dolce o piccante, l'impasto viene insaccato in budello naturale, forate e legate a mano con spago naturale.
Dolce o Piccante
Stagionata per 350/60 giorni, viene poi lavata e confezionata
da 400g in Busta Sottovuoto
Trattandosi di prodotto fresco,in fase d'acquisto, si consiglia selezionare il corriere Bartolini per la consegna in 24 Ore
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