Tris di Funghi Sott’olio Extravergine

Descrizione del Prodotto

Il nostro Tris di Funghi Sott’olio Extravergine è un prodotto artigianale di Gia.Mon. Calabria Più, confezionato senza conservanti. Contiene funghi coltivati: Pleurotus, Cardoncelli e Champignon, uniti a olio extravergine d'oliva e spezie Calabresi, Lavorati a mano da ingredienti freschi di stagione, questi funghi sono una vera delizia culinaria, perfetti per arricchire contorni, antipasti o trasformarsi in condimento per deliziose bruschette. La nostra dedizione alla tradizione artigianale e alla qualità rende il tris di funghi un'aggiunta imperdibile per chi ama la cucina autentica ei sapori genuini della Calabria. Acquista online da Gia.Mon. Calabria Più e immersi in un'esperienza culinaria unica.

Ingredienti

Funghi coltivati: Pleurotes, Funghi Cardoncelli e Funghi Champignon, Aceto di vino bianco (Vino, Acqua, Antiossidante: anidride solforosa.), OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA,, Peperoni rossi e gialli, Sale da cucina, Pepe nero, Origano secco macinato, Aglio, Alloro in foglie. PUÒ CONTENERE TRACCE DI: Glutine, Frutti a guscio / Noci, Semi di sesamo, Anidride solfosa / Solfiti.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI VALORI MEDI PER 100g:

ENERGIA 531.88 kJ / 134.37 kcal, GRASSI 12.48 g DI CUI: ACIDI GRASSI SATURI 1.83 g ; CARBOIDRATI 4.31 g DI CUI: ZUCCHERI 2.18 g ; PROTEINE 1.70 g, SALE 1.51 gFunghi coltivati: Pleurotus, Funghi Cardoncelli e Funghi Champignon, olio extravergine d'oliva e spezie Calabresi.

Elenco fasi della lavorazione

Selezione : In questa fase, vengono scelti i migliori funghi coltivati, quali Pleurotus, Cardoncelli e Champignon, eliminando quelli danneggiati o non idonei.

Lavaggio : I funghi selezionati vengono accuratamente lavati per rimuovere eventuali residui di terra o impurità.

Taglio : Dopo il lavaggio, i funghi vengono tagliati con cura in pezzi o fette, a seconda delle dimensioni desiderate.

Scottatura in acqua e aceto : Questa fase prevede l'immersione dei funghi in acqua acidulata con aceto. Questo processo aiuta a preservare la consistenza e il sapore dei funghi, oltre a contribuire alla loro igienizzazione.

Condimento : Dopo la scottatura, i funghi vengono conditi con un mix di spezie calabresi e olio extravergine d'oliva di alta qualità. Questo passaggio aggiunge sapore e aroma al prodotto.

Invasettamento : I funghi conditi vengono poi disposti all'interno dei vasetti, garantendo una distribuzione equa del condimento.

Confezionamento : I vasetti vengono sigillati con cura per garantire la freschezza e la conservazione ottimale del prodotto durante il trasporto e la conservazione.

Controllo Qualità : Ogni fase del processo viene attentamente controllata per garantire la conformità agli standard aziendali. Viene eseguito un controllo finale prima della distribuzione per assicurare la qualità del tris di funghi sott'olio.

Queste fasi, eseguite con cura artigianale e attenzione ai dettagli, contribuiscono a garantire un prodotto finale di alta qualità che conserva il gusto autentico dei funghi freschi della Calabria.

Ricette consigliate

• Bruschette ai Funghi Sottoolio: Taglia delle fette di pane e tostale leggermente.Preparare una miscela con il tris di funghi sott'olio tagliati a pezzetti, aggiungendo prezzemolo fresco tritato e peperoncino se desiderato.Distribuisci la miscela di funghi sulle fette di pane tostato e servi come antipasto sfizioso.
• Antipasto misto con Funghi: 
• Ingredienti:
• Salumi misti affettati (salame, prosciutto, coppa, ecc.)
• Misto di funghi sott'olio (Pleurotus, Cardoncelli, Champignon)
• Olive nere o verdi
• Formaggi assortiti (pecorino, parmigiano, provola)
• Pane rustico (pane casereccio)
• Bruschette ai Funghi: Prepara delle bruschette con il tris di funghi come topping, perfette per un antipasto sfizioso.

Perché acquistare il nostro Tris di Funghi Sott’olio?

La nostra azienda, Gia.Mon. Calabria Più, si impegna a offrire prodotti artigianali di alta qualità, senza conservanti e lavorati secondo le ricette tradizionali dei nostri Nonni. I funghi freschi di stagione e l'olio extravergine d'oliva di prima qualità rendono il nostro tris di funghi un'esperienza culinaria unica.

Chi Siamo: Gia.Mon. Calabria Più

Situata a Cassano allo Ionio in provincia di Cosenza, siamo un'azienda che produce e vende prodotti tipici calabresi. Specializzati in conserve artigianali lavorate a mano, preserviamo le tradizioni culinarie della Calabria. Forniamo spedizioni veloci in Italia e all'estero entro 24/72 ore, garantendo un imballo conforme alle normative HACCP per la massima sicurezza dei nostri prodotti.

Se sei un rivenditore, non esitare a contattarci per conoscere la nostra gamma di prodotti e le condizioni per i rivenditori.

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Venduto in barattoli di vetro:

Vaso Orcio ml 580

Vaso Ermetico 500