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NDUJA di Spilinga in crespo da circa 400g è un salume spalmabile piccante, Tipico Calabrese.
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La Nduja in crespo è tipica del Vibonese, è un salume particolare da spalmare sul nostro pane calabrese, la ’Nduja è un insaccato prodotto con carne di maiale e 30% in peso di peperoncino.
La carne e il peperoncino dopo la macinatura, vengono impastate aggiungendo il sale, l’impasto è omogeneo di colore rosso e cremoso, successivamente viene insaccato nell’intestino crasso del maiale, in segmenti da circa 20 cm detto crespo e nel cieco detto orba. A questo punto si affumica e si lascia stagionare per un paio di mesi. Da usare come condimento per le bruschette, sui crostini, ottimo come condimento per primi speciali, sulla pizza, nelle frittelle e con il tonno.
Trattandosi di prodotto fresco,in fase d'acquisto, si consiglia selezionare il corriere Bartolini per la consegna in 24 Ore
Prodotto spedito in contenitore isotermico, refrigerato
La Nduja in crespo è tipica del Vibonese, è un salume particolare da spalmare sul nostro pane calabrese, la ’Nduja è un insaccato prodotto con carne di maiale e 30% in peso di peperoncino.
La carne e il peperoncino dopo la macinatura, vengono impastate aggiungendo il sale, l’impasto è omogeneo di colore rosso e cremoso, successivamente viene insaccato nell’intestino crasso del maiale, in segmenti da circa 20 cm detto crespo e nel cieco detto orba. A questo punto si affumica e si lascia stagionare per un paio di mesi. Da usare come condimento per le bruschette, sui crostini, ottimo come condimento per primi speciali, sulla pizza, nelle frittelle e con il tonno.
Trattandosi di prodotto fresco,in fase d'acquisto, si consiglia selezionare il corriere Bartolini per la consegna in 24 Ore
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