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SOSTCP

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Soppressata stagionata Piccante

La Soppressata e la Pressata, salami tipici, nobili per la varietà di carni tenere e senza nervi (trito di prosciutto, di filetto e pancetta) sono insaccate nel budello crasso del maiale tipo crespone o filzettone. La soppressata acquista una forma tonda e viene stagionata per 70 giorni, tipico delle zone montane della Calabria; la Pressata viene insaccata nel filzettone e messa sotto pressa per acquistare la forma di schiacciata tipica delle zone marine. Ambedue si possono avere in svariati tagli di peso e aromatizzati con pepe nero, con peperoncino piccante.

19,50 € iva incl.

La Soppressata e la Pressata, salami tipici, nobili per la varietà di carni tenere e senza nervi (trito di prosciutto, di filetto e pancetta) sono insaccate nel budello crasso del maiale tipo crespone o filzettone. La soppressata acquista una forma tonda e viene stagionata per 70 giorni, tipico delle zone montane della Calabria; la Pressata viene insaccata nel filzettone e messa sotto pressa per acquistare la forma di schiacciata tipica delle zone marine. Ambedue si possono avere in svariati tagli di peso e aromatizzati con pepe nero, con peperoncino piccante.