Maradea

Cirò Tenuta Iuzzolini rosso doc 75cl

Vitigno: Gaglioppo.
Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Cirò Marina località "Timpa Bianca".
Vinificazione: Fermentazione tradizionale con macerazione per quindici giorni. Svinatura e pressatura soffice.
Maturazione: Elevage in barriques di castagno Calabrese per otto/dieci mesi.
Affinamento: Quattro mesi in bottiglia a temperatura controllata.
Degustazione: Colore – rosso rubino. Profumo – delicato, intenso, si evidenziano odori di frutta secca, tabacco e vaniglia. Sapore – asciutto, pieno, piacevolmente tannico.
Abbinamento gastronomico: Ideale per arrosti, selvaggina e grigliate.
Temperatura di servizio: 17-18 °C.