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Vino " Cozzo del Pellegrino" IGT 75cl

Vino " Cozzo del Pellegrino" IGT 75cl

Vino Greco Bianco IGT, Tenuta Ferrocinto

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SELEZIONI
Cozzo del Pellegrino
Il Cozzo Del Pellegrino nasce da una accurata selezione della cultivar Greco Bianco, una varietà che solo nel nostro particolare microclima, riesce ad esprimere eleganza e struttura, freschezza e mineralità. Prodotto in pochissimi esemplari.

Vitigno: Greco Bianco
Altimetria vigneto: 500 m. s.l.m .
Epoca – vendemmia: 1a-2a decade di settembre
Vinificazione: fermentazione 13-15 °C per 3/4 in acciaio e 1/4 in rovere francese
Affinamento: 12 mesi in rovere francese, tostatura fine
Colore: bianco con riflessi dorati
Abbinamenti: carni bianche e primi a base di pesce
Profumo: bouquet complesso e fruttato
Temperatura di servizio: 8-10 °C

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