Vino Dolcedorme Rosato IGT 75cl
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IGP CALABRIA
Dolcedorme
Il vino Dolcedorme nasce da uve Aglianico che esprimono una elevata componente acida che lo rendono elegante e sottile.
Vitigno: Aglianico
Altimetria vigneto: 400 m.s.lm.
Epoca – vendemmia: 2a decade di ottobre
Vinificazione: vinificazione in bianco con pressatura soffice del pigiato
Affinamento: sur-lies in acciaio
Colore: rosa tenue
Abbinamenti: accompagna tutto il pasto egregiamente antipasti di pesce e crostacei
Profumo: Sentori di frutta (melone, pompelmo)
Temperatura di servizio: 10-12 °C