Liquori Calabresi

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Tra i tanti Liquori Calabresi alle erbe, la Liquirizia è l'anima nera della Calabria

Alle erbe di Calabria, fruttati e grappe

AMARI

Tra gli amari Tradizionali Calabresi, puoi trovare: Amaro del Capo, Amaro Silano, Amaro Calabrisella, Amaro Zagara di Calabria e tanti altri ancora.

FRUTTATI

Tra i fruttati vi sono i liquori agli agrumi: Limoncello, Bergamotto, Cedro, Sambuca, Anice e altri liquori delle migliori Marche.

GRAPPE

Grappe baricate di calabria, grappa alla liquirizia di Calabria e grappa al peperoncino Calabrese

Tra tanti Liquori calabresi, la liquirizia, noto prodotto del grande commercio in tutto il modo, cresce spontaneamente un po’ su tutto il territorio della Calabria e ha permesso di sviluppare nei secoli scorsi una fiorente economia locale, la storia della sua coltivazione è invece legata a quella dei latifondi e delle famiglie feudatarie calabresi.

Nel corso dei secoli, la liquirizia, ha vissuto un periodo di declino, ma recentemente i produttori si sono impegnati per fare rete e recuperare la liquirizia originale, tutelando un prodotto prezioso per la regione.

La liquirizia di Calabria è una pianta erbacea perenne, che arriva anche a un metro di altezza: si utilizza nella sua forma originale oppure trasformandola in un succo dalle molteplici proprietà, fra cui quelle digestive e disintossicanti.

La sua essenza, soprattutto se in polvere, viene impiegata nell’industria dolciaria, per preparare torte, caramelle, gelati e liquori.

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