Suino nero di Calabria

Tutto rigorosamente prodotto all'interno della filiera Madeo

Madeo Salumi dal 1984

IL SUINO NERO DI CALABRIA

Gia.Mon Calabria più offre una selezione di salumi di suino nero di Calabria per eccellenza, prodotti da animali allevati allo stato semibrado, conditi con il piccante peperoncino calabrese. La nostra gamma è composta da vari tipi tra cui salsiccia, soppressata, pancetta e guanciale perfetti per accompagnare qualsiasi piatto e rendere ancor più gustoso ogni pasto. Tutto questo senza glutine ed in modalità artigianale benché preparato utilizzando i migliori ingredienti che la terra calabrese può offrire!

I salumi del Nero di Calabria vengono prodotti da una razza autoctona di Suini che era in fase d'estinzione e che è stata recuperata dalla filiera Madeo nel 1990, questo tipo di Suino viene allevato allo stato semi-brado sulle colline Ioniche della Pre-Sila.

L'Azienda Madeo, nel corso di 40 anni d'attività, lavorando con dedizione e passione, facendo attenzione alla garanzia e sicurezza alimentare, ha conseguito le seguenti certificazioni