Salumi di Suino Nero di Calabria

Descrizione Generale della Carne di Suino Nero

Il Suino Nero di Calabria è una razza autoctona, recuperata dalla Filiera Madeo nel 1990, ed è attualmente in via d'estinzione. Questi suini vengono allevati in modo semi-brado sulle colline ioniche pre-silane, un territorio ricco di uliveti e boschi che fornisce condizioni ottimali per la loro crescita. La dieta di questi suini è variegata e naturale, composta da erbe, radici, olive e verdure di stagione, insieme a mais, orzo e ghiande. Questo approccio all'alimentazione stagionale, combinato con metodi di allevamento che garantiscono il benessere degli animali, è essenziale per ottenere le caratteristiche nutrizionali desiderate nella carne.

Le carni sono certificate "ITALIALLEVA - CARNE 100% ITALIANA" dall'Associazione Italiana Allevatori, "BENESSERE ANIMALE" da Kiwa, e sono prodotte "ANTIBIOTIC FREE", senza l'uso di antibiotici dalla nascita.

Ricette Squisite

La Salsiccia di Suino Nero di Calabria è un'esperienza culinaria straordinaria. Ecco alcune ricette per gustarla al meglio:

1. Salsiccia di Suino Nero alla Griglia : Cucina la salsiccia alla griglia per un sapore affumicato irresistibile. Accompagnala con peperoni grigliati e un filo d'olio extravergine d'oliva.
2. Pasta con Salsiccia di Suino Nero : Taglia la salsiccia a pezzetti e aggiungila a una salsa di pomodoro fatta in casa. Servila con pasta fresca e una generosa spolverata di pecorino.
3. Panino con Salsiccia di Suino Nero : Prepara un panino delizioso con salsiccia alla brace, cipolle caramellate e senape di digiuno. Un'esplosione di sapori!

Perché Dovresti Comprare la Salsiccia di Suino Nero di Calabria?

• Qualità Ineguagliabile : La nostra salsiccia è prodotta con carne di Suino Nero di Calabria, una razza autoctona e in via d'estinzione, garantendo la massima qualità e autenticità.
• Certificazioni di Eccellenza : Siamo orgogliosi delle nostre certificazioni ITALIALLEVA e BENESSERE ANIMALE, che testimoniano il nostro impegno per il benessere degli animali e la qualità dei prodotti.
• Gusto Unico : Il pigmento nero, le spezie naturali e la stagionatura curata rendono la nostra salsiccia unica nel suo genere, con un sapore che conquisterà il tuo palato.

Gia.Mon. Calabria più - Prodotti Tipici Calabresi

Siamo un'azienda con radici profonde nella tradizione culinaria calabrese. Sita a Cassano allo Ionio, Cosenza, in Via Cap.G. di Giacomo, 6, ci dedichiamo alla vendita di salumi tradizionali calabresi. Offriamo spedizioni veloci con consegna in Italia e all'estero, fornendo imballaggi conformi alle norme HACCP e contenitori isotermici refrigerati, se necessario. Acquista ora online e portiamo il gusto autentico della Calabria direttamente a casa tua. La tua tavola merita il meglio, scegli il Suino Nero di Calabria.

Ingredienti: Carne di Suino Nero, crema di peperoncino calabrese piccante 5% (peperoncini calabresi piccanti 95%, sale), sale, spezie, destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio; aromi naturali. SENZA CONSERVANTI

Valori medi Nutrizionali per 100g

Valore energetico:  1725 Kjoule 415 Kcal
Grassi: 30g, di cui Saturi 12g; Carboidrati: 0,9g di Cui zuccheri <0,5g; Proteine: 35g; Sale: 3,8g;

-100% Carne Calabrese

-Suino Nero allevato all'aperto allo stato semi-brado

-Senza antibiotici dalla nascita

Stagionata per 30 giorni, viene poi lavata e confezionata

In Confezione: da 300g in Busta Sottovuoto