Nero di Calabria

La Salsiccia Nero di Calabria viene prodotta da una razza autoctona di Suini che era in fase d'estinzione e che è stata recuperata dalla filiera Madeo nel 1990, questo tipo di Suino viene allevato allo stato semi-brado sulle colline Ioniche della Pre-Sila.

Ingredienti: Carne di Suino Nero, crema di peperoncino calabrese piccante 5% (peperoncini calabresi piccanti 95%, sale), sale, spezie, destrosio, antiossidante: ascorbato di sodio; aromi naturali. SENZA CONSERVANTI

Valori medi Nutrizionali per 100g

Valore energetico:  1725 Kjoule 415 Kcal
Grassi: 30g, di cui Saturi 12g; Carboidrati: 0,9g di Cui zuccheri <0,5g; Proteine: 35g; Sale: 3,8g;

-100% Carne Calabrese

-Suino Nero allevato all'aperto allo stato semi-brado

-Senza antibiotici dalla nascita

Stagionata per 30 giorni, viene poi lavata e confezionata

In Confezione: da 300g in Busta Sottovuoto