Dolci tradizionali Calabresi

Dolci Tipici Calabresi

Un tour in calabria tra i

dolci tipici della Calabria,

La Calabria, vanta una tradizione millenaria legata ai dolci, le ricette dei dolci Calabrese, scaturiscono da feste e ricorrenze particolari a secondo del periodo dell'anno e della provincia di appartenenza.

In particolare nella nostra zona dell'alto Ionio Cosentino, precisamente nel comune di Cassano allo Ionio, I nostri Nonni ci hanno tramandato il valore delle feste liturgiche, legando ad esse, la realizzazione di particolari dolci.

Dividendoli così in 

Dolci tipici Natalizi

Tra i dolci Natalizi del nostro Territorio troviamo: La Giurgiulena, i cannnaricoli al vino cotto, i cannaricoli al vermouth, il croccante alle mandorle, le crocette di fichi e la cicerata 

Dolci tipici Pasquali

Tortani dolci e salati, tarallucci pasquali "Tortaniddj"

Tra gli ingredienti principali dei dolci Calabresi, vi sono Prodotti semplici e naturali, tra cui: Milele, Cotto di Vino, Fichi, Mandorle, sesamo e frutta secca in generale, prodotti poveri e facili da reperire a secondo della stagionalità.

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