Salumi di Suino Nero di Calabria

Suino nero di Calabria

Tutto rigorosamente prodotto all'interno della filiera Madeo

Madeo Salumi dal 1984

IL SUINO NERO DI CALABRIA

Gia.Mon Calabria più offre una selezione di salumi di suino nero di Calabria per eccellenza, prodotti da animali allevati allo stato semibrado, conditi con il piccante peperoncino calabrese. La nostra gamma è composta da vari tipi tra cui salsiccia, soppressata, pancetta e guanciale perfetti per accompagnare qualsiasi piatto e rendere ancor più gustoso ogni pasto. Tutto questo senza glutine ed in modalità artigianale benché preparato utilizzando i migliori ingredienti che la terra calabrese può offrire!

I salumi del Nero di Calabria vengono prodotti da una razza autoctona di Suini che era in fase d'estinzione e che è stata recuperata dalla filiera Madeo nel 1990, questo tipo di Suino viene allevato allo stato semi-brado sulle colline Ioniche della Pre-Sila.

L'Azienda Madeo, nel corso di 40 anni d'attività, lavorando con dedizione e passione, facendo attenzione alla garanzia e sicurezza alimentare, ha conseguito le seguenti certificazioni

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SKU: SASNC300G

Marchio: Madeo Salumi

Salsiccia di Suino Nero di Calabria

12,00 €

Salumi di Suino Nero di Calabria

La nostra Salsiccia di Suino Nero di Calabria è il frutto di una tradizione secolare che celebra la tipicità e la qualità del territorio. Questi salumi si distinguono per il caratteristico pigmento nero ottenuto attraverso un processo brevettato, unito a un'abilità artigianale nella lavorazione delle carni. Ogni fase, dalla selezione delle spezie e degli aromi naturali fino ai tempi di stagionatura perfettamente calibrati, è eseguita con la massima cura per garantire un gusto unico e autentico.

Qui trovi: Capocollo di calabria selezionato da GiaMon Calabria più.

12,00 €

Occhiata rapida

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SKU: FILATC

Marchio: Madeo Salumi

Fior di lardo di Suino Nero di Calabria

9,90 €

Fior di Lardo Tenuta Corona

Prodotto tipico Calabrese

Peso: 200/250g

shelf life: 180gg

Porta in tavola il vero gusto del Suino Nero di Calabria.

Il Fior di lardo di Suino Nero di Calabria è un fiore all'occhiello della filiera Madeo.

Qui puoi trovare tutti i Salumi selezionati da GiaMon Calabria più.

9,90 €

Occhiata rapida

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SKU: GUSN500

Marchio: Madeo Salumi

Guanciale di Suino Nero di Calabria

14,90 €

Guanciale

Prodotto tipico Calabrese

Peso: 450/500g

shelf life: 180gg

Porta a casa il vero gusto della Calabria.

Il Guanciale di Suino Nero di Calabria è uno degli ingredienti principale della pasta alla carbonara, prodotto da Suini Neri di Calabria, allevati e lavorati dalla filiera Madeo.

Qui puoi trovare tutti i Salumi selezionati da GiaMon Calabria più.

14,90 €

Occhiata rapida

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Capocollo suino nero di Calabria-Filiera Madeo

Non disponibile

SKU: CASNC

Marchio: Madeo Salumi

Capocollo di Suino Nero di Calabria

14,50 €

Capocollo di Suino Nero di Calabria - Il Gusto Autentico delle Colline Ioniche

Scopri il Capocollo di Suino Nero di Calabria, un'esperienza gustativa unica che unisce dolcezza e sapidità. Prodotta artigianalmente, questa prelibatezza è il frutto di una tradizione secolare e dell'amore per la nostra terra.