Patate Calabresi

vendute in sacchi in rete da 4 kg

Considerate il mangiare dei poveri, le patate da antiche tradizioni calabresi erano impiegate per il pranzo dei contadini che andavano a lavorare nelle campagne lontane da casa, venivano fritte con i peperoni e inserite in un pane casereccio scavato dalla mollica.

Nel Cosentino sono conosciute come: " Patate e pipi" o "patate mpacchiuse"