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Le patate Calabresi a pasta gialla sono un prodotto tradizionale della cucina Calabrese, a casa tua con un clik in 24 ore
Considerate il mangiare dei poveri, le patate da antiche tradizioni calabresi erano impiegate per il pranzo dei contadini che andavano a lavorare nelle campagne lontane da casa, venivano fritte con i peperoni e inserite in un pane casereccio scavato dalla mollica.
Nel Cosentino sono conosciute come: " Patate e pipi" o "patate mpacchiuse"