Descrizione dei Funghi Porcini Secchi (Qualità Extra)

I funghi porcini secchi (Boletus edulis) sono una varietà di funghi porcini che sono stati essiccati per conservarne la qualità e la durata. Sono conosciuti per il loro sapore intenso, che è una combinazione di terroso, legnoso e leggermente nocciolato. La qualità "extra" indica che questi funghi sono selezionati con cura e sono di alta qualità.

La loro consistenza è densa e carnosa, il che li rende perfetti per un'ampia gamma di preparazioni culinarie. In genere, i funghi porcini secchi extra hanno una colorazione marrone scuro con un cappello carnoso e un gambo più sottile.

Come Usare i Funghi Porcini Secchi in Cucina

L'uso dei funghi porcini secchi in cucina può trasformare un semplice piatto in un'esperienza gastronomica straordinaria. Ecco alcune idee su come incorporarli nei tuoi pasti:

• Risotti Aromatici: I funghi porcini secchi sono un ingrediente eccezionale per i risotti. Per utilizzarli, basta reidratarli immergendoli in acqua calda per circa 20-30 minuti, quindi tagliarli a pezzetti e aggiungerli al risotto durante la cottura. Aggiungeranno profondità di sapore e un aroma irresistibile.
• Salse e Sughi: Puoi usare i funghi porcini secchi per preparare salse e sughi ricchi per la pasta, la carne o il pesce. La loro intensità di sapore li rende un ingrediente ideale per dare un tocco gourmet ai tuoi piatti.
• Zuppe e Brodi: Aggiungi i funghi porcini secchi alle tue zuppe e brodi per un sapore ricco e terroso. Basta reidratarli e poi aggiungerli alla tua preparazione preferita per ottenere un risultato straordinario.
• Condimenti per Pizza e Focaccia: Trita i funghi porcini secchi e usali come condimento per la tua pizza o focaccia. Aggiungeranno un tocco di eleganza a questi piatti classici.
• Polpette e Burger Vegetariani: Se sei vegetariano o vegano, i funghi porcini secchi possono essere utilizzati per creare polpette o burger ricchi di sapore e consistenza.
• Ripieni per Pasta o Carne: Prepara deliziosi ripieni per pasta o carne utilizzando i funghi porcini secchi. Sia che tu stia riempiendo ravioli o preparando un arrosto, questi funghi saranno una scelta eccellente.
• Antipasti e Tapas: Servi i funghi porcini secchi come antipasto o tapas, magari saltati in padella con aglio e prezzemolo. Saranno un successo garantito durante le tue serate culinarie.

Chi Siamo?

 Gia.Mon. Calabria piu - Promotori delle Eccellenze Artigianali Calabresi

Gia.Mon. Calabria più è un'azienda dedicata alla promozione e alla valorizzazione delle eccellenze artigianali calabresi. La nostra missione è quella di celebrare e condividere con il mondo le ricchezze gastronomiche, culturali e artigianali della splendida regione della Calabria, situata nel sud Italia.

La Nostra Storia

La nostra avventura è iniziata nel 2000 con la passione per la Calabria, una regione unica e affascinante con una tradizione artigianale ricca e un patrimonio culturale profondo. Ci siamo resi conto che in questa terra di storia e bellezza ci sono talentuosi artigiani e produttori che creano prodotti di straordinaria qualità e valore.

Per questo motivo, abbiamo fondato Gia.Mon. Calabria più, un'azienda dedicata a scoprire, selezionare e promuovere queste eccellenze artigianali calabresi. La nostra esperienza nel settore ci ha permesso di collaborare con una vasta rete di produttori e artigiani locali, permettendoci di portare le loro creazioni uniche al mercato globale.

Le Eccellenze Artigianali Calabresi

Cosa rende la Calabria così speciale?

È una terra di contrasti, con montagne imponenti, coste mozzafiato e un ricco patrimonio culturale che risale a millenni. Questi elementi si riflettono nelle nostre eccellenze artigianali calabresi.

1. Prodotti Alimentari: La Calabria è famosa per i suoi prodotti alimentari di alta qualità, tra cui peperoncino, olio d'oliva, formaggi, salumi e vini. Lavoriamo con piccoli produttori che seguono tradizioni secolari per offrire prodotti autentici e deliziosi.
2. Artigianato: Dall'arte della ceramica all'intaglio del legno e alla tessitura, la Calabria vanta una tradizione artigianale ricca e variegata. Sosteniamo gli artigiani locali, offrendo le loro opere d'arte uniche.
3. Prodotti Spezie Naturali: La Calabria è anche nota per le sue erbe aromatiche e i suoi ingredienti naturali. 

La Nostra Visione

La visione di Gia.Mon. Calabria più è quella di diventare un ponte tra la Calabria e il mondo, condividendo il meglio che questa regione ha da offrire con gli amanti della cultura, del cibo e dell'artigianato. Vogliamo far conoscere al mondo la bellezza e l'autenticità della Calabria attraverso le opere dei suoi talentuosi artigiani e produttori.

Siamo orgogliosi di promuovere la tradizione, la qualità e l'unicità delle eccellenze artigianali calabresi. Grazie per averci scelto come partner nella scoperta di questa meravigliosa regione e delle sue straordinarie creazioni.

A chi ci rivolgiamo?   

Ci rivolgiamo a una vasta gamma di clienti, inclusi privati, rivenditori e ristoratori, al fine di promuovere e offrire le eccellenze artigianali calabresi. Ecco come Gia.Mon. Calabria si impegna a soddisfare le esigenze di ciascun gruppo di clienti:

1. Privati:

Per i privati, Gia.Mon. Calabria più offre un modo unico per esplorare e gustare le delizie della Calabria direttamente a casa propria. I privati possono acquistare i nostri prodotti alimentari, prodotti cosmetici naturali, opere d'arte artigianali e altri articoli direttamente attraverso il nostro sito web. Questa è un'opportunità per scoprire i sapori, gli odori e l'arte di questa meravigliosa regione italiana.

2. Rivenditori:

Siamo orgogliosi di collaborare con rivenditori interessati a portare le eccellenze calabresi nei loro negozi. Offriamo opzioni di vendita all'ingrosso per rivenditori, consentendo loro di fornire ai propri clienti una selezione autentica di prodotti calabresi. La nostra gamma di prodotti artigianali, tra cui alimentari, prodotti cosmetici e artigianato, può arricchire l'offerta di negozi di alimentari, boutique, e altro ancora.

3. Ristoratori:

Per i ristoratori, Gia.Mon. Calabria più offre l'opportunità di introdurre i sapori autentici della Calabria nei loro menu. Forniamo ingredienti di alta qualità, come peperoncino, olio d'oliva, formaggi, salumi e altri prodotti tipici calabresi, che possono essere utilizzati per creare piatti deliziosi e autentici. La collaborazione con i ristoratori consente loro di offrire ai clienti un'esperienza culinaria unica e memorabile.

In sintesi, Gia.Mon. Calabria più si rivolge a una vasta gamma di clienti, da coloro che cercano il gusto della Calabria nel loro piatto quotidiano ai rivenditori e ai ristoratori interessati a offrire prodotti di alta qualità e autenticità ai propri clienti. La nostra missione è quella di condividere la bellezza, la tradizione e il sapore della Calabria con il mondo intero.

Ricorda sempre di reidratare i funghi porcini secchi prima di utilizzarli in qualsiasi ricetta. Inoltre, l'acqua di reidratazione può essere un ingrediente prezioso per aromatizzare i tuoi piatti.

In conclusione, i funghi porcini secchi di qualità extra sono un ingrediente culinario straordinario che può elevare il livello dei tuoi piatti. La loro versatilità in cucina li rende adatti a una vasta gamma di preparazioni, e il loro sapore unico li rende un'aggiunta preziosa alla tua dispensa. Sperimenta con questi funghi per scoprire nuovi sapori e creare piatti indimenticabili. Buon appetito!

Dove ci troviamo?

È fantastico sapere che Gia.Mon. Calabria più si trova a Cassano allo Ionio, nella provincia di Cosenza, in Via Cap.Giuseppe di Giacomo, 6. Questa posizione nella regione calabrese offre un accesso privilegiato alle ricchezze culinarie e artigianali della zona.

Per coloro che desiderano visitare il vostro negozio o sede, avere l'indirizzo preciso è estremamente utile. Gia.Mon. Calabria è situato in una regione ricca di tradizione e cultura, ed è un luogo ideale per scoprire le eccellenze locali. Che siate residenti della zona o visitatori, questo indirizzo vi permette di esplorare e gustare tutto ciò che la Calabria ha da offrire.

Ingredienti: Boletus Edulis e relativo gruppo
Prodotto da consumarsi previa reidratazione e cottura: mettere i funghi in acqua tiepida (1 litro ogni 20g di funghi), attendere almeno due ore, quindi lavarli e mondarli delicatamente, strizzarli ed utilizzarli in cucina.
Conservazione: teme l'umidità, conservare in luogo fresco ed asciutto, lontano da fonti dirette di luce e calore, si consiglia di tenere la confezione in freezer
Distribuiti in confezioni  da 20 g