Pane casereccio 5 kg

21,63 €
Tasse incluse

Pane casereccio a lievitazione naturale

Il pane casereccio calabrese è un pane a lievitazione naturale, cotto nel forno a legna.

Lavorato a mano secondo le antiche usanze Calabrese. 

Qui trovi tutti i prodotti da forno della linea Già. Mon Calabria più 

Trattandosi di prodotto fresco,in fase d'acquisto, si consiglia selezionare il corriere Bartolini per la consegna in 24 Ore

Peso
  • 5 Kg
  • 3 Kg

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SKU: PACA5KG
Descrizione

Pane Calabrese

Pane di Cerchiara di Calabria 

Un particolarissimo pane da 5 Kg, 
prodotto tipico dell’area montana del Parco Nazionale del Pollino
Nel piccolo Comune di Cerchiara di Calabria in provincia di Cosenza, il pane "scanato" viene impastato a partire da farina di grano tenero (preferibilmente della varietà maiorca o carosone) e da crusca o farina integrale.
E’ ancora lavorato e cotto nei panifici esistenti sul territorio esattamente come una volta si faceva tra le mura domestiche.
Frutto della saggezza contadina, è un pane unico nella sua semplicità: accattivante nei profumi, appetitoso nel gusto, mai gommoso, fragrante e piacevole anche dopo 15 giorni dall’uscita dal forno. 
Il pane di Cerchiara si caratterizza, oltre che per la grande pezzatura che va dai 2 kg ai 5 kg e su prenotazione anche di 10 Kg, per la forma rotonda con la gobba, detta anche "resella" o "sella".
Cerchiara di Calabria vede riconosciuto il titolo di Città del Pane e il suo pane si fregia del marchio del Parco Nazionale del Pollino che l’ha adottato come prodotto tipico locale e perciò da proteggere.

Dettagli del prodotto
PACA5KG
Nuovo
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