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Paccheri:
Grossa pasta fresca il cui nome onomatopeico sta, nel colorito dialetto Napoletano, per “schiaffeggiare” (“paccarià”). Viene spesso usata ripiena per preparare i pasticci di pasta da passare poi in forno.
Grossa pasta fresca il cui nome onomatopeico sta, nel colorito dialetto Napoletano, per “schiaffeggiare” (“paccarià”). Viene spesso usata ripiena per preparare i pasticci di pasta da passare poi in forno.
Passione per la Pasta I filei fatti con farina di semola, sono un formato di pasta dalle antiche tradizioni Calabresi. Qui trovi tutti i formati di pasta secca di semola
