Porcini sott'olio

14,55 €
Tasse incluse

Il porcino... il Re del sottobosco

Peso 280g

Gia.Mon. Calabria più porta l'anima della tradizione nelle tue cucine con i suoi Porcini sott’olio extravergine. Una sinfonia di sapori autentici: funghi porcini freschi, olio d'oliva e spezie Calabresi, lavorati a mano senza conservanti. Ogni vasetto racconta la passione per le ricette tramandate, offrendoti un'esperienza culinaria unica. Le nostre spedizioni veloci e imballaggi sicuri garantiscono freschezza e gusto in ogni boccone, consegnando l'autentico sapore della Calabria a casa tua.

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SKU: FPO280D
Descrizione

Porcini sott’olio extravergine - Gia.Mon. Calabria più

Descrizione del prodotto

I nostri Porcini sott’olio extravergine sono un'eccezionale conserva artigianale, realizzata con i migliori Funghi Porcini e olio extravergine d'oliva, arricchita con spezie Calabresi. Senza conservanti, lavorati a mano da prodotto fresco di stagione.

Ingredienti

Funghi Porcini, olio extravergine d'oliva, Peperoni colorati in proporzioni variabili, spezie Calabresi.

Processo di lavorazione

Selezione dei Funghi Porcini Freschi

I funghi Porcini freschi vengono attentamente selezionati, scegliendo solo quelli di qualità superiore e privi di difetti.

Pulitura e Lavaggio

I funghi vengono delicatamente puliti per rimuovere eventuali residui di terra o impurità. Successivamente, vengono lavati accuratamente per garantirne la pulizia.

Taglio e Preparazione

Dopo il lavaggio, i funghi vengono tagliati con cura secondo le specifiche richieste, garantendo pezzi uniformi e di dimensioni adeguate.

Scottatura in Acqua e Aceto

I funghi vengono scottati brevemente in acqua e aceto per preservare la loro freschezza e sapore. Questo processo aiuta anche a eliminare eventuali batteri presenti.

Condimento e Preparazione dell'Olio

Durante questa fase, viene preparato l'olio extravergine d'oliva insieme alle spezie Calabresi, creando un condimento aromatico e gustoso.

Invasettamento

I funghi Porcini tagliati vengono delicatamente immersi nell'olio condito, assicurando che ogni pezzo sia ben coperto e insaporito.

Confezionamento

I vasetti vengono riempiti con i funghi sott'olio conditi, garantendo un processo accurato per preservare la freschezza e la qualità del prodotto.

Controllo Qualità

Prima della distribuzione, ogni vasetto passa attraverso un rigoroso controllo qualità. Viene verificata la conformità agli standard e la qualità del prodotto per garantire un'esperienza eccellente ai consumatori.

Ogni fase del processo di lavorazione dei Porcini sott’olio extravergine presso Gia.Mon. Calabria più è eseguita con grande cura e attenzione per preservare la qualità e l'autenticità dei prodotti, offrendo così un gusto genuino e tradizionale.

Ricette

Antipasto: Bruschetta ai Porcini sott’olio

Ingredienti:

  • Fette di pane casereccio
  • Porcini sott’olio extravergine di Gia.Mon. Calabria più
  • Aglio
  • Prezzemolo fresco tritato
  • Sale e pepe (facoltativo)

Procedimento:

  • Taglia il pane casereccio in fette spesse e grigliale su entrambi i lati fino a renderle croccanti.
  • Sfrega leggermente l'aglio sulla superficie delle fette di pane grigliato.
  • Disponi generosamente i Porcini sott’olio sulla bruschetta.
  • Cospargi con del prezzemolo fresco tritato e, se preferisci, aggiungi una leggera spruzzata di sale e pepe per completare il sapore.
  • Servi immediatamente come antipasto gustoso e fragrante.

Ricetta per Contorno: Insalata di Rucola, Prosciutto Crudo e Grana

Ingredienti:

  • Rucola fresca
  • Fette di prosciutto crudo
  • Scaglie di Grana Padano o Parmigiano Reggiano
  • Noci (opzionale)
  • Condimento: Olio extravergine d'oliva, aceto balsamico, sale e pepe q.b.

Preparazione:

  • Inizia lavando accuratamente la rucola e mettendola in una ciotola capiente.
  • Aggiungi le fette di prosciutto crudo tagliate a striscioline o a pezzetti.
  • Spolvera le scaglie di Grana Padano o Parmigiano Reggiano sull'insalata.
  • Se preferisci, aggiungi qualche noce spezzettata per un tocco croccante.
  • Condisci l'insalata con un filo d'olio extravergine d'oliva, qualche goccia di aceto balsamico, sale e pepe.
  • Mescola bene e servi come contorno ideale per accompagnare salumi e formaggi.

Perché scegliere i nostri Porcini sott’olio?

La nostra conserva è preparata secondo ricette tradizionali dei nostri Nonni, garantendo autenticità e sapore unico. I funghi vengono selezionati freschi e lavorati con cura per mantenere intatti aroma e qualità. Le spedizioni veloci e l'imballo conforme alle norme HACCP assicurano la massima freschezza al momento della consegna.

Chi siamo - Gia.Mon. Calabria più

Siamo Gia.Mon. Calabria più, un'azienda che produce e vende prodotti tipici Calabresi a privati, rivenditori e ristoratori. Le nostre conserve artigianali, realizzate a mano seguendo le ricette tradizionali, rappresentano l'autenticità della cucina Calabrese.

La nostra sede si trova a Cassano allo Ionio, Cosenza. Offriamo spedizioni rapide in Italia e all'estero, con imballaggi conformi alle norme HACCP per garantire la freschezza dei nostri prodotti.

Acquista ora le nostre eccellenze artigianali Calabresi e scopri il vero gusto della tradizione!

Se sei un rivenditore, non esitare a contattarci per informazioni sui nostri prodotti.

© 2023 Gia.Mon. Calabria più - Tutti i diritti riservati.

Funghi porcini sott'olio da 280g


I Funghi Porcini vengono raccolti e selezionati con cura, per garantire un prodotto di alta qualità.
Sono ideali come antipasto, contorno ma anche sulla pizza e con la polenta.

Dettagli del prodotto
GiaMon
FPO280D
Nuovo
  • Pagamenti sicuri con Carta di credito / Paypal / PostePay, bonifico e contrassegno (con costo aggiuntivo di € 5)
    Pagamenti sicuri con Carta di credito / Paypal / PostePay, bonifico e contrassegno (con costo aggiuntivo di € 5)
  • Spedizione rapida e tracciabile 24/48h da 7,90€ in Italia senza minimo di spesa, gratuita per ordini superiori a 85,00€.
    Spedizione rapida e tracciabile 24/48h da 7,90€ in Italia senza minimo di spesa, gratuita per ordini superiori a 85,00€.
  • Supporto Cliente: a tua disposizione tutti i giorni dalle 9 alle 20. Telefono: +39 345 0207055
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  • Ritira presso un FermoPoint! i tuoi ordini senza preoccuparti di attendere il corriere. Per ordini fino a 20kg.
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