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Olive schiacciate condite sott'olio

Olive schiacciate di nostra produzione

Le Olive schiacciate in salamoia, aromatizzate con spezie locali e condite sott'olio extravergine di oliva, sono un prodotto artigianale della linea GiaMon Calabria più, lavorate secondo le antiche usanze Calabresi, condite con semi di finocchi selvatico, origano e dell'ottimo olio extravergine d'oliva.

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  • 180 g
  • 280 g
  • 220 g Basic
  • 660 g


Disponibile

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Olive schiacciate in salamoia e condite sott'olio

sono un prodotto di gastronomia tipico del meridione. Le olive raccolte vengono schiacciate a mano e deamarizzate sotto l'acqua corrente, quindi condite con olio extra vergine d'oliva, aromi naturali, sale.

Luogo di produzione: Comune di Cassano allo Ionio (CS)

Varietà:  Nocellara Etnea

INGREDIENTI
Olive schiacciate, Sale da cucina, OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA,
Semi di finocchio, Origano secco macinato, Aglio.

Info Allergeni:

PUÒ CONTENERE TRACCE DI: Glutine, Frutti a guscio / Noci, Semi di sesamo, perchè lavorate in un laboratorio dove si fa uso di tali prodotti.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI : VALORI MEDI PER 100g

ENERGIA 671.19 kJ / 161.27 kcal, GRASSI 15.06 g DI CUI: ACIDI GRASSI

SATURI 2.02 g ; CARBOIDRATI 5.76 g DI CUI: ZUCCHERI 0.20 g ; PROTEINE 0.79 g, SALE 4.74 g

Olive schiacciate in salamoia

Processo di trasformazione:

le olive vengono raccolte a mano e selezionate con cura, lavate, schiacciate a mano e messe deamarizzare secondo antiche tradizioni Calabresi, in acqua e sale, dopo circa 60 giorni vengono denocciolate condite con origano, semi di finocchietto selvatico, aglio e all'occorrenza con del peperoncino piccante.

Le olive sciacciate 

in olio extravergine d'oliva , sono un Prodotto Tpico Calabrese, fortemente legate alla cultura culinaria della regione. Questo prodotto è disponibile nella confezione da 180g, 280g, 380g e 600g;

Nel Gusto: Dolce o Piccante

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