Lumare

Cirò Tenuta Iuzzolini rosato 75cl

Vitigno: Gaglioppo e Cabernet Sauvignon.
Zona di produzione: Calabria, centro orientale nella provincia di Crotone, in Cirò Marina località "Timpa Bianca".
Vinificazione: Diraspopigiatura, breve macerazione a freddo, con le bucce, pressatura soffice, resa in mosto fiore 60% sull'uva, segue fermentazione a temperatura controllata.

Maturazione: Passaggio di due mesi in barrique di rovere Francese nuove.
Affinamento: Due mesi in bottiglia a temperatura controllata.
Degustazione: Colore – rosa salmone con riflessi di ciliegia. Profumo – delicato, floreale con sentori di fiori spezie. Sapore – morbido, armonico, brioso e vivace.
Abbinamento gastronomico: Si abbina facilmente con ricchi antipasti, primi e secondi piatti di pesce, carni bianche.
Temperatura di servizio: 8-10°C.