Carciofi tagliati conservati olio extravergine d'oliva

Una conserva tradizionale Calabrese,

i nostri Carciofi vengono lavorati freschi, puliti, tagliati a quartini e scottati in una soluzione di Acqua, Aceto di vino Bianco, Sale e aromi naturalie; successivamente conditi con olio extravergine d'oliva.

Prodotto pastorizzato

Ingredienti: carciofi, olio extravergine d'oliva, aceto di vino, sale, AGLIO e aromi naturali.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI VALORI MEDI PER 100g:

ENERGIA 743,90 kJ / 180,38 kcal, GRASSI 17,15g DI CUI: ACIDI GRASSI SATURI 2,03g; CARBOIDRATI 3,37g DI CUI: ZUCCHERI 2,38g; PROTEINE 3,32g, SALE 1,17g;

Consigli: ottimi per antipasti e contorni, dopo l'apertura coprire la restante parte con olio d'oliva, conservare in frigo e consumare nel giro di qualche giorno.

PROCESSO DI LAVORAZIONE:

I Carciofi vengono raccolti e selezionati uno ad uno, lavati, spaccati a mano e messi a macerare in soluzione a base di acqua, Aceto di vino bianco e sale.

Al termine di tale processo di pulitura, vengono sbollentati e conditi con gli aromi.

Bollitura e Condimento:

Confezionamento: In barattoli di vetro a mano.

Proprietà: I carciofi sono un cibo che fa eliminare trigliceridi e colesterolo, prevenendo infarto cardiaco e ictus e rigenerano il fegato.

Importante: Questo sito non dà consigli medici, nè suggerisce l'uso di tecniche come forma di trattamento alternativo a problemi fisici. Nel caso si decidesse di applicare le informazioni contenute in questo sito, lo stesso non se ne assume le responsabilità. L'intenzione del sito è di essere illustrativo, non esortativo nè didattico.

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