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Melanzane sottolio a crudo

 ...di nostra produzione, senza conservanti

Le Melanzane a filetti sono un prodotto artigianale della linea GiaMon Calabria più, conservate sott olio a crudo.

Qui trovi tutte le conserve di nostra produzione

3,64 € iva incl.

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  • 180 g
  • 280 g
  • 500 g
  • 220 g
  • 280 g Quadro


Disponibile

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Melanzane sottolio a crudo

Le MELANZANE SOTTOLIO A CRUDO da antica ricetta della Nonna

Le nostre  melanzane sottolio sono una gustosa conserva artigianale della tradizione Calabrese, vengono prodotte secondo le antiche ricette della Nonna, tagliate a filetti sottilissimi, lavorate a mano, da prodotto fresco, e conservate secondo un processo di acetificazione a crudo che dura qualche ora;

Condite con  aromi naturali e dell'ottimo olio extravergine d'oliva Calabrese,

sono un prodotto di nicchia della linea GiaMon Calabria più, uniche ed ineguagliabili nella loro specie. 

Ingredienti: melanzane, olio extravergine d'oliva, acqua, aceto, peperoni, sale, aromi vegetali.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI : VALORI MEDI PER 100g

ENERGIA 671.19 kJ / 161.27 kcal, GRASSI 15.06 g DI CUI: ACIDI GRASSI

SATURI 2.02 g ; CARBOIDRATI 5.76 g DI CUI: ZUCCHERI 0.20 g ; PROTEINE 0.79 g, SALE 4.74 g

Info Allergeni:

Possono CONTENERE TRACCE DI: Glutine, Frutti a guscio / Noci, Semi di sesamo, perchè lavorate in un laboratorio dove si fa uso di tali prodotti.

Processo di trasformazione:

le Melanzane  vengono raccolte e selezionate con cura, lavate, sbucciate e tagliate a filetti sottilissimi e messe a macerare mediante un processo di acetificazione a crudo per circa 24 ore, al termine di tale processo, vengono stizzate a mano e condite con aroni naturali e invasate in vasi di vetro.

Prodotto pastorizzato 

Le melanzane a filetti

in olio extravergine d'oliva , sono un Prodotto Tpico Calabrese, fortemente legate alla cultura culinaria del territorio. Questo prodotto è disponibile nella confezione da 180g, 280g, 500g;

Nel Gusto: Dolce o Piccante

Consigli: Ottime per la preparazione di antipasti o bruschette. Una volta aperti se non consumati interamente coprire la restante parte con olio d'oliva, conservare in frigo e consumare nel giro di qualche giorno. 

 

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