Prodotto_in_omaggio

Melanzane sottolio a crudo

 ...di nostra produzione, senza conservanti

Le Melanzane a filetti sono un prodotto artigianale della linea GiaMon Calabria più, conservate sott olio a crudo.

Qui trovi tutte le conserve di nostra produzione

4,36 € iva incl.

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  • 180 g
  • 280 g
  • 500 g
  • 280 g Quadro


Disponibile

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Melanzane alla scapece

Le Melanzane a filetti Sott'olio a crudo da antica ricetta della Nonna

Le nostre  melanzanea alla scapece  sottolio di oliva sono una gustosa conserva artigianale della tradizione Calabrese, vengono prodotte secondo le antiche ricette della Nonna, tagliate a filetti sottilissimi, lavorate a mano, da prodotto fresco, e conservate secondo un processo di acetificazione a crudo che dura qualche ora;

Condite con  aromi naturali e dell'ottimo olio extravergine d'oliva Calabrese,

sono un prodotto di nicchia della linea GiaMon Calabria più, uniche ed ineguagliabili nella loro specie. 

Ingredienti: melanzane, olio extravergine d'oliva, acqua, aceto, peperoni, sale, aromi vegetali.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI : VALORI MEDI PER 100g

ENERGIA 671.19 kJ / 161.27 kcal, GRASSI 15.06 g DI CUI: ACIDI GRASSI

SATURI 2.02 g ; CARBOIDRATI 5.76 g DI CUI: ZUCCHERI 0.20 g ; PROTEINE 0.79 g, SALE 4.74 g

Info Allergeni:

Possono CONTENERE TRACCE DI: Glutine, Frutti a guscio / Noci, Semi di sesamo, perchè lavorate in un laboratorio dove si fa uso di tali prodotti.

Processo di trasformazione:

le Melanzane  vengono raccolte e selezionate con cura, lavate, sbucciate e tagliate a filetti sottilissimi e messe a macerare mediante un processo di acetificazione a crudo per circa 24 ore, al termine di tale processo, vengono stizzate a mano e condite con aroni naturali e invasate in vasi di vetro.

Prodotto pastorizzato 

Le melanzane a filetti

in olio extravergine d'oliva , sono un Prodotto Tpico Calabrese, fortemente legate alla cultura culinaria del territorio. Questo prodotto è disponibile nella confezione da 180g, 280g, 500g;

Nel Gusto: Dolce o Piccante

Consigli: Ottime per la preparazione di antipasti o bruschette. Una volta aperti se non consumati interamente coprire la restante parte con olio d'oliva, conservare in frigo e consumare nel giro di qualche giorno. 

 

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