Cipolla rossa di Tropea igp

Ingredienti del prodotto

Il nostro prodotto è realizzato con ingredienti di alta qualità, tra cui la pregiata Cipolla rossa di Tropea IGP, zucchero, aceto di vino bianco, olio extravergine d'oliva e spezie Calabresi. Non utilizziamo conservanti, garantendo un prodotto naturale e autentico.

La Cipolla Rossa di Tropea IGP in agrodolce Gia.Mon. nasce dalla trasformazione artigianale di una delle eccellenze orticole più prestigiose d’Italia. Dolce, croccante e naturalmente ricca di aromi, viene lavorata nel nostro laboratorio nel rispetto del disciplinare IGP, garantendo qualità certificata e gusto autentico.

La Cipolla Rossa di Tropea IGP in agrodolce Gia.Mon. nasce dalla trasformazione artigianale di una delle eccellenze orticole più prestigiose d’Italia. Dolce, croccante e naturalmente ricca di aromi, viene lavorata nel nostro laboratorio nel rispetto del disciplinare IGP, garantendo qualità certificata e gusto autentico.

Cos’è la Cipolla Rossa di Tropea IGP

La Cipolla Rossa di Tropea IGP è un prodotto orticolo a Indicazione Geografica Protetta, coltivato lungo la fascia tirrenica calabrese.

Si distingue per:

• Colore rosso violaceo brillante
• Polpa croccante e dolce
• Elevata digeribilità
• Basso contenuto di acidità naturale

La trasformazione in agrodolce ne esalta le caratteristiche, mantenendo equilibrio tra dolcezza naturale e nota acetica delicata.

Associati al Consorzio di Tutela

Siamo trasformatori associati al Consorzio di Tutela della Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP.

Questo significa:

• Utilizzo esclusivo di materia prima certificata
• Rispetto del disciplinare IGP
• Tracciabilità garantita
• Controlli ufficiali sulla filiera

Metodo di Produzione Artigianale

• Selezione cipolle IGP fresche
• Pelatura manuale
• Taglio controllato
• Cottura delicata in soluzione agrodolce
• Nessun conservante chimico superfluo
• Invasamento e pastorizzazione controllata

Ogni lotto è codificato secondo il sistema interno qualità di T&M Group Srl.

Proprietà Organolettiche

• Colore: rosso rubino intenso
• Profumo: dolce con leggere note acetiche
• Consistenza: morbida ma compatta
• Sapore: equilibrato, naturalmente dolce con armonia agrodolce

Valori Nutrizionali Medi per 100g

Energia: 149,77 KJ 35,53kcal
Grassi: 0,03 g
di cui saturi: 0 g
Carboidrati: 3,01 g
di cui zuccheri: 2,77 g
Proteine: 0,01 g
Sale: 1,33 g

Modalità d’Uso

Ideale per:

• Antipasti tipici calabresi
• Hamburger gourmet
• Panini artigianali
• Carni arrosto
• Formaggi stagionati
• Taglieri misti
• Ristorazione professionale
• Catering ed eventi

Perfetta per gastronomie, ristoranti, pizzerie e vendita al dettaglio.

Conservazione

Conservare in luogo fresco e asciutto.
Dopo l’apertura mantenere refrigerato e consumare entro 7–10 giorni.

Perché scegliere Gia.Mon.

La nostra esperienza nel settore ortofrutticolo dal 2000 ci consente di trasformare materie prime certificate nel rispetto della tradizione e della normativa vigente.

Produciamo nel nostro laboratorio artigianale con standard professionali, valorizzando il marchio Gia.Mon. – Eccellenze Artigianali Calabresi.

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Tommaso Rugiano
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È possibile richiedere preventivi personalizzati per quantità superiori o forniture continuative.

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