Pane casereccio

Pane Casereccio con lievito madre

Cotto nel forno a legna

Tra i tanti piatti tipici della tradizione Calabrese, il pane casereccio con lievito madre e cotto nel forno a legna, riprende l'antica tradizione del pane Calabrese fatto in casa, quando le massaie si riunivano in gruppi rionali e si  scambiavano il lievito madre per mandenerlo vivo e panificare.

Oggi questa tradizione viene mantenuta viva da alcuni panificatori del posto, in particolare sulla zona del pollino, più precisamente nel comune di Cerchiara di Calabria in provincia di Cosenza vi sono fornai che mantengono questa antica tradizione.

Il Pane casereccio risulta essere più gustoso e si conserva più a lungo.

SKU: PACAKG

Pane casereccio con lievito madre

Il Pane Casereccio da 1 Kg è prodotto a Cerchiara di Calabria e cotto in tradizionale forno a legna. Preparato con lievito madre, si distingue per la crosta croccante, la mollica soffice e alveolata e il profumo intenso. Un pane genuino, ideale per accompagnare salumi, formaggi e piatti tipici calabresi.

5,00 €
SKU: PACA5KG

Pane a lievitazione Naturale

Il pane casereccio con lievito madre è un prodotto da forno artigianale che rappresenta un'eccellenza del panificio della piana di Cerchiara, in Calabria. Questo pane, noto anche come pane Calabrese, viene preparato seguendo una ricetta tradizionale tramandata di generazione in generazione.

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SKU: PTOF700G
Marchio: GiaMon
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SKU: PTOB300G
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SKU: PCMO2KG

Pane di Cerchiara da 2 Kg

Il Pane casereccio a lievitazione con lievito madre, E’ ancora lavorato e cotto nei panifici esistenti sul territorio esattamente come una volta si faceva tra le mura domestiche.

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10,00 €
SKU: PCL1KG

Pane casereccio a lievitazione naturale

Il pane casereccio Calabrese è un pane a lievitazione naturale e cotto nel forno a legna. Lavorato secondo le antiche usanze.

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Trattandosi di prodotto fresco,in fase d'acquisto, si consiglia selezionare il corriere Bartolini per la consegna in 24 Ore

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Cerchiara di Calabria Città del pane

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Marchio: GiaMon

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