Caprino Testadura Amalattea

23,08 €
Tasse incluse

Formaggio di Capra a basso contenuto di colesterolo

Caprino Testadura Amalattea: un delizioso formaggio di capra semiduro, un'autentica prelibatezza sarda. Scopri la bontà di questo prodotto caseareo italiano, Acquista online da Gia.Mon. Calabria Più, il delizioso formaggio di capra sardo, tra i migliori formaggi tradizionali italiani.

Formaggio  di capra semistagionato disponibile nei formati da 500g, 1Kg e 2Kg.

Prodotto Tipico Sardo.

Qui trovi: Provola Calabrese

Peso
  • 500 g
  • 1 Kg
  • 2 kg

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SKU: CAPTDA1
Descrizione

Caprino Testadura Amalattea - Formaggio tipico Sardo

Il Caprino Semiduro di Gia.Mon. Calabria Più

Caprino Testadura è un formaggio prodotto in Sardegna, esclusivamente con latte di Capra e caglio caprino. Dal sapore deciso ma delicato al tempo stesso come vuole la tradizione Sarda, saporito ma non salato, 

Canestrato come d'antiche tradizioni, ottimo come secondo piatto meglio se accompagnato da insalate miste

INGREDIENTI

Latte di capra pastorizzato, sale, caglio caprino, fermenti. Sulla  crosta non edibile: conservanti E235-E203, coloranti E150d-E160b. ORIGINE LATTE: ITALIA (per la maggior parte dell'anno). Quando la produzione di latte caprino italiano scarseggia e non riusciamo a soddisfare la domanda interna: ORIGINE - PAESE DI MUNGITURA: ITALIA E ALTRI PAESI UE - PAESE DI TRASFORMAZIONE:

VALORI NUTRIZIONALI PER 100G

Energia: 1510Kj; 364Kcal;

Grassi: 28g; Di cui acidi grassi: 21g; Carboidrati: 1,9g; Di cui Zuccheri: 1,9g; Proteine: 26g; Sale: 1,6g

ALLERGENI

Categoria latte e prodotti a base di latte ( Contiene Lattosio)

BENEFICI

100% latte di Capra ( consigliato per intolleranti al latti di altra origine o alle bevande vegetali)

Formggio a pasta bianca e compatta

Canestrato, sulla superfice si evidenziano i segni del giungo, ove anticamente veniva sistemata la cagliata per far riposare e maturare il formaggio nelle migliori condizioni di temperatura e umidità;

Gusto delicato e deciso;

Ottimo per secondi piatti, o contorno a insalate.

Idoneo per celiaci

Formaggio della Salute, a basso contenuto di colesterolo

Bontà del Formaggio di Capra

Il formaggio di capra è noto per la sua straordinaria bontà. Il Caprino Testadura Amalattea offre un gusto ricco e autentico, rappresentando uno dei formaggi tradizionali italiani più apprezzati. La sua cremosità e sapore inconfondibile lo rendono ideale per moltissime ricette.

Proprietà del Latte di Capra

Il latte di capra è una fonte naturale di nutrimento. È più digeribile rispetto al latte di mucca ed è ricco di proteine, calcio e vitamine essenziali. Le sue proprietà benefiche includono una minore quantità di grassi saturi, che lo rendono una scelta sana per chi cerca una dieta equilibrata.

Ricette con Caprino Testadura Amalattea

Il Caprino Testadura Amalattea è versatile in cucina. Puoi usarlo per preparare insalate, piatti di pasta, focacce o semplicemente gustarlo da solo con un buon vino. Ecco alcune idee di ricette per sfruttare al meglio il suo sapore unico.

Ecco due ricette gourmet che puoi preparare con il Caprino Testadura Amalattea:

Insalata di Rucola e Caprino con Riduzione di Balsamico

Ingredienti:

  • Rucola fresca
  • Caprino Testadura Amalattea
  • Noci tostate
  • Riduzione di aceto balsamico
  • Olio d'oliva extra vergine
  • Sale e pepe nero

Istruzioni:

  1. Disponi la rucola su un piatto da portata.
  2. Taglia il Caprino Testadura Amalattea a fette sottili e distribuiscilo sulla rucola.
  3. Aggiungi le noci tostate.
  4. Prepara la riduzione di aceto balsamico facendo ridurre l'aceto in un pentolino fino a ottenere una consistenza sciropposa.
  5. Versa la riduzione di balsamico e un filo d'olio d'oliva extra vergine sull'insalata.
  6. Condisci con sale e pepe nero a piacere.
  7. Servi questa insalata gourmet come antipasto o come contorno elegante.

Focaccia al Caprino con Pomodori Secchi e Rosmarino

Ingredienti:

  • Focaccia fresca o preparata in casa
  • Caprino Testadura Amalattea (formaggio di capra semiduro)
  • Pomodori secchi sott'olio
  • Rametti di rosmarino affresco
  • Olio d'oliva extra vergine
  • Sale e pepe nero

Istruzioni:

  1. Preriscaldare il forno a 180°C.
  2. Taglia la focaccia a fette spesse.
  3. Disponi le fette di focaccia su una teglia da forno.
  4. Taglia il Caprino Testadura Amalattea a cubetti e distribuiscilo uniformemente sulla focaccia.
  5. Aggiungere i pomodori secchi sott'olio ei rametti di rosmarino.
  6. Condisci con un filo d'olio d'oliva extra vergine, sale e pepe nero.
  7. Informa la focaccia per circa 10-15 minuti o fino a quando il formaggio è leggermente dorato.
  8. Servi questa focaccia al Caprino come aperitivo o come antipasto in una cena gourmet.

Queste due ricette mettono in risalto il sapore del Caprino Testadura Amalattea in piatti gourmet che sicuramente delizieranno i tuoi ospiti.

Gia.Mon. Calabria Più - Prodotti Tipici Calabresi

Gia.Mon. Calabria Più è un'azienda radicata nella tradizione culinaria italiana. Situata a Cassano allo Ionio, Cosenza, in Via Cap. G. di Giacomo, 6, ci impegniamo a offrire i migliori prodotti tipici calabresi e italiani.

Cosa Facciamo?

Presso Gia.Mon. Calabria Più, ci dedichiamo alla vendita di formaggi tradizionali italiani. Offriamo spedizioni veloci con consegne in Italia e all'estero, utilizzando imballi a norma Haccp e contenitori isotermici refrigerati quando necessario. Siamo orgogliosi di promuovere la cultura gastronomica italiana e ti invitiamo ad acquistare i nostri prodotti tipici italiani online.

Scopri la bontà autentica del Caprino Testadura Amalattea e degli altri prodotti tipici calabresi e italiani che offriamo. Acquista ora e delizia il tuo palato con la nostra selezione di prelibatezze culinarie!

© 2023 Gia.Mon. Calabria Più - Prodotti Tipici Calabresi

Dettagli del prodotto
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