Melanzane sott'olio alla Calabrese

5,00 €
Tasse incluse

Melanzane alla scapece

di nostra produzione, senza conservanti

La conserva di melanzane alla scapece è un prodotto di qualità che può essere gustato come contorno o come condimento per bruschette, panini o altri piatti a base di verdure. 

Gia.Mon Calabria più offre una vasta gamma di prodotti di qualità artigianali, tutti lavorati a mano e con ingredienti naturali.

Condite con: peperoncino rosso Calabrese e dell'ottimo Olio Extravergine d'oliva di nostra produzione.

Qui trovi tutte le conserve di nostra produzione

Peso
  • 180 g
  • 280 g
  • 480 g Ermetico
  • 660 g
  • 1000g

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Descrizione

Melanzane sott'olio alla Calabrese

Caratteristiche del prodotto

  • Confezionamento: Vasetti in vetro
  • Venduto nei formati: 180g, 280g, 480g Ermetico, 660g, 1Kg
  • Lavorati: Artigianalmente a mano
  • Produttore: Gia.Mon Calabria più
  • Zona di produzione: Cassano allo Ionio (CS)
  • Shelf life: mediamente 20/24 mesi
  • senza conservanti
  • senza Glutine
  • Prodotto pastorizzato

Comunemente chiamate Melanzane alla scapece, a filetti, condite con Peperoncino secco calabrese.

Le nostre melanzane sottolio alla Calabrese sono una gustosa conserva Calabrese artigianale della tradizione Calabrese, vengono prodotte secondo le antiche ricette della Nonna, tagliate a filetti sottilissimi, lavorate a mano, da prodotto fresco, e conservate mediante un processo di acetificazione a crudo che dura qualche ora;

Perchè preferire conserve lavorate da prodotto fresco e non da prodotti semi lavorati in salamoia?

I motivi possono essere molteplici, ecco di seguto i più importanti:

1. Le conserve lavorate da prodotto fresco sono generalmente più saporite e nutrienti rispetto a quelle fatte con prodotti semi lavorati in salamoia.

2. Le conserve fatte con prodotti freschi sono più salutari in quanto contengono meno sodio e conservanti rispetto a quelle fatte con prodotti semi lavorati.

3. Le conserve fatte con prodotti freschi possono essere preparate con più ingredienti naturali, come spezie, erbe e aromi, per dare al prodotto un sapore più ricco e complesso.

Le nostre melanzane a filetti sono un prodotto di nicchia della linea GiaMon Calabria più, uniche e ineguagliabili nella loro specie. 

Ingredienti: melanzane, olio extravergine d'oliva, acqua, aceto, peperoni, sale, aromi naturali.

INFORMAZIONI NUTRIZIONALIVALORI MEDI PER 100g:

ENERGIA 1095.09 kJ / 266.15 kcal, GRASSI 28.11g DI CUI: ACIDI
GRASSI SATURI 4.19g; CARBOIDRATI 2.76g DI CUI: ZUCCHERI 1.82g; PROTEINE 0.57g, SALE 1.24g;

Info Allergeni:

Possono CONTENERE TRACCE DI: Glutine, Frutti a guscio / Noci, Semi di sesamo, perché lavorate in un laboratorio dove si fa uso di tali prodotti.

Conserve Nonna

Come preparare le

Melanzane sott'olio Calabresi

Lavate le Melanzane privatele dell'estremità, sbucciatele completamente e tagliatele a filetti sottilissimi, fate macerarle mediante un processo di acetificazione a crudo per circa ventiquattro ore. 

Contenere:

Strizzate a mano le melanzane, mettetele in un recipiente e adagiateci sopra un peso come un vaso pieno d'acqua in modo da favorire l'eliminazione di ulteriore liquido contenuto ancora.

Riposare:

Riempite i vasetti, colmare con olio e fare riposare le Melanzane.

Chiudete i vasetti e fateli pastorizzare. 

Consumare:

Prima di consumare le melanzane sott'olio pazientate almeno una settimana

Le melanzane sott'olio alla Calabrese

Sono un Prodotto Tipico Calabrese, fortemente legate alla cultura culinaria del territorio. Questo prodotto è disponibile nella confezione da 180g, 280g, 500g;

Nel Gusto: DolcePiccanti

 Consigli: Ottime per la preparazione di Aperitivi o Antipasti. Una volta aperti se non consumati interamente coprire la restante parte con olio d'oliva, conservare in frigo e consumare nel giro di qualche giorno. 

 

 

Dettagli del prodotto
GiaMon
MEFIP180G
Nuovo
  • Pagamenti sicuri con Carta di credito / Paypal / PostePay, bonifico e contrassegno (con costo aggiuntivo di € 5)
    Pagamenti sicuri con Carta di credito / Paypal / PostePay, bonifico e contrassegno (con costo aggiuntivo di € 5)
  • Spedizione rapida e tracciabile 24/48h da 7,90€ in Italia senza minimo di spesa, gratuita per ordini superiori a 85,00€.
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  • Supporto Cliente: a tua disposizione tutti i giorni dalle 9 alle 20. Telefono: +39 345 0207055
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  • Ritira presso un FermoPoint! i tuoi ordini senza preoccuparti di attendere il corriere. Per ordini fino a 20kg.
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