Cibo tipico Calabrese

Gia.Mon Calabria: La Pasta Tradizionale Calabrese di Eccellenza, Direttamente a Casa Tua!

Vendita online di pasta fresca

Se sei un appassionato di pasta e desideri sperimentare l'autentico gusto della cucina tradizionale calabrese, sei nel posto giusto! Gia.Mon. Calabria più è qui per portare a casa tua l'arte della pasta tradizionale, lavorata da maestri pastai locali con passione e dedizione. Nel cuore della splendida Cassano allo Ionio, Cosenza, ci impegniamo a consegnare la migliore pasta di semola di grano duro, fresca o secca, in una varietà di formati irresistibili, tra cui Maccheroni al ferretto, Filei, Orecchiette, Tagliatelle al tartufo Nero di Calabria e molti altri.

La Tradizione Calabrese in ogni Morso

La pasta è un elemento fondamentale della cucina italiana, e in Calabria, questa tradizione è celebrata con fervore. La nostra pasta tradizionale calabrese cattura l'anima autentica della regione, con ingredienti di alta qualità e il know-how tramandato da generazioni di pastai. Usiamo solo semola di grano duro selezionata per garantire un sapore ricco e una consistenza perfetta in ogni piatto.

La Classica Ricetta Calabrese: Maccheroni al Ferretto con Sugo di Capretto

Per farti assaporare l'esplosione di sapori della Calabria, vogliamo condividere con te una ricetta tradizionale amata in tutta la regione: Maccheroni al Ferretto con Sugo di Capretto. Questo piatto delizioso combina la pasta al ferretto, uno dei formati più iconici, con un saporito sugo di capretto preparato con ingredienti freschi e aromi irresistibili. La nostra pasta mantiene la sua consistenza perfetta anche quando cotta al dente, garantendo un'esperienza culinaria indimenticabile.

Consegna Rapida e Sicura

Sappiamo quanto sia importante per te ricevere i tuoi prodotti in modo rapido e sicuro. Ecco perché offriamo spedizioni in tutta Italia e all'estero. In alcune zone, siamo in grado di consegnare in soli ventiquattro ore, garantendo che la tua pasta arrivi fresca e intatta. Ogni confezione è preparata con attenzione per garantire la massima igiene e superare ogni prova del corriere.

Affidati a Noi per l'Acquisto Online

Scegliere Gia.Mon. Calabria più significa scegliere la tradizione, la qualità e la convenienza. La nostra azienda è un punto di riferimento per le eccellenze artigianali calabresi, e siamo orgogliosi di portare questa tradizione direttamente nella tua cucina. Con i nostri prodotti, puoi sperimentare l'autentico sapore della Calabria ovunque tu sia.

Non aspettare oltre per vivere l'esperienza culinaria calabrese autentica. Scegli Gia.Mon. Calabria più per la tua prossima cena e scopri la magia della pasta tradizionale calabrese. Ordina online oggi stesso e preparati a deliziare il tuo palato con i migliori sapori che la Calabria ha da offrire!

La cucina calabrese è una cucina povera di origine contadina,Tra i tanti formati di paste Calabresi, i Maccheroni al Ferretto, Filei, Cavatelli, Lagana, la Stoncatura, sono formati di pasta tipica Calabrese, conosciuti e apprezzati in Italia e all'estero.

Le storie importanti nascono dalla semplicità ed è con la passione che diventano grandi.

La storia dei maestri pastai del posto ha un solo protagonista: il grano.

La passione per la produzione nasce da lontano e segue le orme della tradizione affidandosi all’impegno e all’amore per l’Italia e le sue eccellenze gastronomiche.Cultura della tradizione e sapienza antica in una azienda formata da persone che investono ogni giorno, con impegno, sulla qualità della materia prima.I Fratelli Pirro fondano la loro azienda nel 1986 e lavorano instancabilmente con l’obiettivo di ottenere un prodotto di eccellenza del made in Italy. Investono tutte le loro risorse, il tempo, le emozioni, per arrivare a realizzare il loro sogno, il progetto che sentono nel cuore. Produrre pasta così come vuole la tradizione richiede impegno, partecipazione e dedizione continua.La pasta offerta dal Pastificio Pirro, viene prodotta seguendo una scrupolosa lavorazione che prevede, tra l’altro, anche l’utilizzo di trafile in bronzo orientando le proprie attenzioni e le proprie scelte nella continua ricerca della qualità e nel rispetto della tradizione.Impasto preparato a basse temperature per evitare il danno termico alle proteine; essiccazione lenta dalle 16 alle 30 ore; essiccazione a bassa temperatura per mantenere inalterata la struttura del glutine.La scrupolosa attenzione posta nella scelta della materia prima, rigorosamente eccellente: semole di grano duro con caratteristiche superiori; alto tenore di proteine; elevato indice di glutine; elevato valore granulometrico, esiguo contenuto di ceneri.Uova fresche pastorizzate provenienti da galline allevate all’aperto, in perfette condizioni igienico sanitarie.Legati fortemente al territorio di origine, la Calabria, che amano e intendono valorizzare, i Fratelli Pirro, selezionano i prodotti tipici della loro terra, raccontando la tradizione in chiave contemporanea: il peperoncino piccante Calabrese, la cipolla, i funghi porcini della Sila, si uniscono al grano per realizzare un prodotto gourmet. Nasce quindi una nuova linea che prevede i tipici formati Calabresi: i Maccheroni al Ferretto, i Fusilli ed i Filei sono un particolare cibo tipico Calabrese .

Pasta tipica Calabrese

Da noi la puoi acquistare nei seguenti formati:

I Classici

Maltagliati

Tartufo nero di Calabria

Peperoncino rosso di Calabria

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